Herzlich Willkommen

auf der Seite "Futterkiste".

Wir möchten ökologisch erzeugte Lebensmittel aus unserer Region (Harz und Umgebung) für eine gesunde Ernährung allen Gesellschaftern unserer kleinen Gemeinschaft kostengünstig anbieten.

Ihr / Euer Team

der Futterkiste

Apfelsaft aus eigener Ernte

Alle Jahre wieder treffen sich FutterkistlerInnen zur Apfelsaftaktion an der Apfelbaumallee bei Jerstedt. Jedes Jahr werden mehrere Zentner Äpfel geerntet, die in der Mosterei der Luttergruppe gemostet und in Flaschen abgefüllt werden.

Diesen Apfelsaft kann man nirgendwo kaufen, er ist unser eigener Jerstedter Apfelsaft.
So ein fruchtiger und geschmacksintensiver Apfelsaft ist etwas ganz Besonderes.

Die gemeinsame Ernte im Goldenen Oktober mit anschließendem Apfelkuchenessen unterm Apfelbaum gehört auch zu diesem besonderen Erlebnis der Apfelsaftaktion.

Die Bäume sind zum Teil schon 50 Jahre alt; vor einigen Jahren haben wir 25 Apfelbäume nachgepflanzt. Alle Äpfel sind alte Sorten, die man nicht im Supermarkt kaufen kann. Wer kennt schon Berlepsch, Jakob Lebel oder Rheinischen Bohnapfel.

Die Apfelbaumallee haben wir von der Stadt Goslar gepachtet. Dafür müssen wir die Apfelbäume pflegen. Dies tun wir durch regelmäßige Beschneidung.